Une révolution dans la cuisson Le four SelfCookingCenter® En brasserie, restaurant : Pendant le coup de feu, il permet de cuire en même temps, sans surveillance, sans transfert d’odeur, dans un même appareil et sans fumée : - plusieurs viandes grillés et poissons - plusieurs sortes de légumes   Le SelfCooking Center® - La rapidité de cuisson vous permettra de renouveler vos tables dans un même service. - Le résultat de cuisson de vos produits sera constant quel que soit le cuisinier. - Vos cuisiniers ne seront plus condamnés au stress et à la bousculade.   En restaurant, banquet ou traiteur : Il permet de cuire d’importants volumes avec un résultat de cuisson automatisé sans surveillance. La fonction Finishing permet de remettre en température des assiettes pré-dressées (60 assiettes en moins de 20 minutes pour un four 6 niveaux GN 1/1). Le mode de cuisson vous fera réaliser d’importantes économies : - réduction des pertes de produit - réduction de la consommation de matières premières et d’énergie - réduction du temps de travail   Cet investissement se rentabilise et vous fait réaliser des bénéfices.   Et aussi...

Cuisson Fourneaux gaz ou électrique - plaque coup de feu - grillades - friteuses - bain marie - sauteuse - marmite - four à aire pulsé - four mixte - four vapeur - micro-ondes professionnel - salamandre - four pâtissier - four à sôle pâtissier - four à sôle boulanger - four rotatif   Services Dépannage Contrat de maintenance   Pour plus d'informations et des démonstrations culinaires Nous contacter !