Extraction
& Climatisation
de cuisine professionnelle
Hotte
d'extraction - hotte d'extraction à induction - hotte de laverie -
plafond modulaire de captation - plafond filtrant - Caisson
d'extraction et d'insufflation - caisson de désodorisation - tourelle
d'extraction et de désenfumage 400 °C/2h - caisson d'extraction et de
désenfumeage 400 °C/2h - climatiseur Split Système - épurateur d'air -
destructeur d'odeur
Destructeur d'odeur
de cuisine :
la qualité et l'efficacité du bio-destructeur olfactif DSO2002 peuvent
être vérifiées et certifiées par une analyse chromatographique en phase
gazeuse par prélèvements sur site. Cette expertise technique probatoire
est opposable aux tiers et destinée aux administrations. (rapport
d'expertise publié par SPE BIOTECHNOLOGIES France SA)
Hotte d'extraction
Services
- Dépannage d'extracteurs.
Les cuisines doivent comporter une extraction d'air vicié, de buées et
de graisses, utilisable en cas d'incendie pour assurer le désenfumage.
- Nettoyage de hottes et de conduits.
Obligation de nettoyer une fois par an le circuit d'extraction d'air
vicié.